دریافت نوبت آنلاین
جهت دریافت نوبت حضوری در مطب از این قسمت نوبت خود را رزرو نمایید
160 توصیه من برای کاهش وزن

160 توصیه من برای کاهش وزن

نوشته شده توسط
(2 رای‌ها)

سرشناسه : غیاثوند، رضا، ۱۳۵۳ -
عنوان و نام پديدآور : ۱۶۰ توصیه برای کاهش وزن/ مولف رضا غیاثوند.
مشخصات نشر :اصفهان: حروفچی ن ۱۳۹۳ .
مشخصات ظاهری : ۵۹ ص.: مصور )رنگی( ؛ ۵/ ۵×۹ / ۱۹ س م .
شابک : 4- 27 - 7419 - 600 - 978
وضعیت فهرست نویسی :فیپا
یادداشت : کتابنامه: ص. ۵۹.
عنوان گسترده :صد و شصت توصیه برای کاهش وزن.
موضوع : کم کردن وزن
موضوع : کم کردن وزن -- تاثیر تغذیه
موضوع : رژیم لاغری
رده بندی کنگره : ۱۳۹۳‬ ۴ص ۹غ / ۲/ R M۲۲۲
رده بندی دیویی : ۲۵‬/ ۶۱۳
شماره کتابشناسی ملی : ۳۷۱۱۱۵۲‬

اشتراک گذاری

مقدمه کتاب 160 توصیه من برای کاهش وزن دکتر رضا غیاثوند

براساس نتایج تحقیق سازمان جهانی بهداشت، مشخص شده است که شیوع اضافه وزن و چاقی در بیشتر کشورهای جهان در سه دهه اخیر بسیار گسترش یافته است. براساس آمار منتشر شده از سوی این سازمان، 1/6 میلیارد بزرگسال )بالای ۱۵ سال( در جهان اضافه وزن دارند وحداقل ۴۰۰ میلیون نفر از آنان به طور بالینی، چاق هستند.

پیش بینی می شود که بیش از 3/ 2 میلیارد نفر از مردم جهان تا سال 201 6 به اضافه وزن مبتلا گردند. در ایران نیز به دلیل تغ ییر در شیوه زندگی و الگوی تغذیه ای، شیوع چاقی در دهه اخیر افزایش آشکاری داشته است.اضافه وزن و چاقی در تمامی گروههای سنی و در هر دو جنس سبب افزایش برخی از بیماری های مزمن می گردد. علیرغم پیشرفت های چشمگیر چند دهه اخیر در پیشگیری و درمان اختلالات و بیماریهای  سمانی و روانی، شیوع این بیماریهای مزمن مانند بیماری عروق کرونر قلب، پرفشاری خون، دیابت و افسردگی و اضطراب که با شیوه زندگی نادرست از جمله عادات غذایی ناصحیح و کاهش سطح فعالیت بدنی ارتباط تنگاتنگی دارد، چالش جدی و پرهزینه ای را  قم زده است. بنابراین، بدیهی است که معرفی و اشاعه برنامه های کنترل وزن در دستور کار بیشتر سازمانها و صاحبنظران امور بهداشتی قرار گرفته است.

گزارشهای علمی موید این مطلب است که دانش و آگاهی اقشار گوناگون جامعه درباره برنامه کنترل وزن کافی نیست. از سوی دیگر تبلیغات فراوان و فشارهای اجتماعی سبب استقبال روزافزون بسیاری از گروههای سنی و اجتماعی از برنامه های کنترل وزن نادرست شده است که می توانند عوارض جدی را به همراه داشته باشند.مبنای راهبردهای علمی کنترل وزن، کاهش و نگهداری آن ، داشتن یک برنامه تغ ییر رفتاری برای اصلاح الگوهای تغذیه ای و افزایش فعالیت فیزیکی است. کم کردن دریافت انرژی به میزان 600 - 500 یکلو کالری در روز با تنظیم یک رژیم غذایی متعادل، متناسب و متنوع توسط متخصصین تغذیه به کاهش وزن کمک می کند که از راههای دستیابی به آن میتوان به کاهش مصرف غذاهای پرکالری، فست فودها، نوشیدنی های شیرین و افزایش مصرف میوه جات، سبزیجات و لبنیات کم چرب اشاره کرد.

همچنین رژیم غذایی ای که برای کاهش وزن تجویز می شود باید برای بیمار مطلوبیت داشته، منطبق با عادات غذایی او بوده و همراه با تغ ییرات کوچک و تدریجی باشد تا در نهایت میزان دریافت انرژی را کاهش دهد. در این صورت راهبردهای کنترل وزن مؤثر بوده و امکان نگهداری کاهش وزن و بهره مندی از منافع بسیار آن از جمله، کاهش خطر بیماری های قلبی- عروقی، کنترل قند، چربی و فشار بالای خون، بهبود ایست تنفس حین خواب ، بهینه شدن باروری و ارتقای یکفیت زندگی میسر می گردد. همراه با تغییرات رژیم غذایی، افزایش فعالیت فیزیکی نیز در برنامه کاهش وزن بایستی لحاظ گردد.

برای این کار می توان راهکارهایی برای افزایش فعالیت های روزمره مثل پیاده روی به محل کار و از پله بالا رفتن را در نظر گرفت و یا برنامه های انفرادی و یا گروهی ورزشی را همراه با استفاده از ابزارهای کمکی مثل گام شمار تجویز کرد. در این راستا کتاب حاضر مجموعه ای از توصیه های علمی، کاربردی و سودمند را در خصوص کاهش وزن به مخاطبان ارایه میدهد که حاصل سالها تلاش علمی و کسب تجربه توسط متخصصان تغذیه به منظور آموزش روشهای صحیح کاهش وزن می باشد، که در این بین مطالب ارزشمند وب سایت همکار محترم آقای دکتر حمید رضا فرشچی که در بخش رفرنس ها به آن اشاره شده است نیز در امر تدوین این کتاب بسیار موثر بوده است. در پایان لازم به ذکر می دانم که کتاب حاضر قطعا خالی از اشکال نیست و ارائه هر گونه پیشنهاد و انتقاد علمی در افزایش توان علمی کتاب در چاپ های آینده مؤثر خواهد بود.

الف( به چه کسی چاق گفته می شود؟

با یک متر نواری اندازه دور کمر خود را تعیین کنید، به این صورت که متر نواری را بین استخوان لگن و زیر دنده ها )از روی ناف( و به موازات زمین قرار دهید و در انتهای یک بازدم عادی، عدد مربوطه را بخوانید. دور کمر بیش از 102 سانتیمتردر آقایان و بیش از 88  سانتیمتر در خانم ها نشان دهنده چاقی است، حتی اگر وزن فرد زیاد هم نباشد.

ب( عوارض چاقی چیست و کاهش وزن چه منافعی دارد؟

پُر فشاری خون، دیابت )بیماری قند(، اختلال در چربی های خون، بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی، سایش مفاصل )یا همان آرتروز(، آپنه در خواب، سرطان، بیماری کبد چرب، بیماری کیسه صفرا، اختلالات جنسی )کاهش میل و عملکرد جنسی، اختلال در تخمک گذاری(، کاهش باروری و افسردگی از عوارض چاقی می باشند.چاقی عامل اصلی ایجاد دیابت نوع 2 )نوع شایع بیماری قند( می باشد، زیرا افزایش چربی باعث افزایش مقاومت بدن به اثر هورمون انسولین می شود. لذا این هورمون نمی تواند با مقادیر  نرمال قبلی، وظیفه خود را که کنترل قند خون است، به درستی انجام دهد و قند خون بالا می رود که خود یکی از عوامل مهم خطر برای سلامتی فرد است. بیماری عروق کرونر )یا همان عروق تغذیه کننده قلب( یکی از اشکال بیماری های قلبی – عروقی است که از رسوب چربی در جدار سرخرگ های کرونر )سرخرگ هایی که به قلب خون رسانی می کنند( ایجاد می شود. پس از مدتی، رسوب این چربی ها باعث تنگ تر شدن دیواره داخلی عروق شده و خون کمتری به بافت قلب می رسد. کاهش خون رسانی به قلب، باعث آنژین صدری )درد قفسه سینه( می شود. انسداد کامل عروق قلبی می تواند باعث سکته قلبی گردد.

چاقی باعث رسوب چربی در جدار سرخرگ ها و تنگی و سفت شدن آنها می شود که می تواند سرخرگ های مغزی را نیز درگیر کند و باعث تنگ شدن عروق مغزی شود. حالا اگر لخته خونی در این عروق باریک ایجاد شود، می تواند به طور ناگهانی باعث انسداد جریان خون به منطقه ای از مغز شده و منجر به سکته مغزی گردد. در افراد چاق به علت افزایش فشار وارده بر مفاصل )خصوصاً مفاصل زانو و مهر ههای پایین کمری(، غضروف مفصلی تخریب شده و باعث ایجاد درد مفاصل و سفتی آنها می شود.

همه ما می دانیم که زانو درد و کمر درد مهمان زود هنگام، یا دیر هنگام افراد چاق است. توقف تنفس در خواب، خصوصا در افراد چاقی که زیاد خُور خُور می کنند، دیده می شود. این افراد به هنگام خواب شبانه، به علت انسداد مسیرهای هوایی ریه ها، برای مدت کوتاهی دچار توقف تنفس شده و مکرراً در طول شب بیدار می شوند. در نتیجه خواب با کیفیتی در شب نداشته و در طول روز نیز به علت اختلال در خواب شبانه خود، دچار خستگی و احساس کسالت بوده و مرتب چُرت می زنند. تحقیقات نشان داده، بیشتر افرادی که دچار وقفه تنفسی در خواب می شوند، دارای اضافه وزن هستند و راه هوایی باریکی دارند.

مرگ ناگهانی نیز از عوارض نادر چاقی می باشد. انواعی از سرطان ها با اضافه وزن همراه هستند که در زنان می توان به سرطانهای سینه، رحم، تخمدان، گردن رحم و کیسه صفرا اشاره کرد. در اثر چاقی، چربی بیشتری در ساختار کبد وارد می شود که این  تجمع چربی در کبد، می تواند باعث ایجاد التهاب و حتی تخریب بافت کبد و کبد چرب شود و نهایتاً به بیماری نارسایی کبدی )سیروز( منجر شود. به علت تجمع چربی اضافی در بدن افراد چاق، کلسترول بیشتری نیز در بدن آنها وجود دارد که این کلسترول اضافی می تواند در کیسه صفرا رسوب کند و باعث سنگ کیسه صفرا شود. همچنین کاهش وزن سریع ) یعنی بیش از 1/5 کیلو گرم در هفته( نیز باعث ایجاد سنگ کیسه صفرا می شود. به طور خلاصه بهترین واژه برای چاقی، همان ام الامراض یا مادر تمام بیماری هاست.

 

دکتر رضا غیاثوند

سلام بر شما همراهان عزیز ، دکتر رضا غیاثوند هستم متخصص تغذیه بالینی و رژیم شناسی فارغ التحصیل از دانشگاه علوم پزشکی تهران و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و عضو انجمن تغذیه آمریکا و عضو انجمن تغذیه ایران - امیدوارم بتونم در پیشبرد اهداف علمی و سلامتی شما نقش بسزای داشته باشم . با ارزوی سلامتی و تندرستی برای شما - هر گونه سوالی داشتین در دایرکت اینستاگرام من میتونین به صورت شخصی بپرسین و در سریع ترین زمان ممکن پاسخگوی شما هستم .

https://drghiasvand.com
10,000تومان
تعداد:

نظرات (0)

هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

  1. ارسال نظر بعنوان یک مهمان ثبت نام یا ورود به حساب کاربری خود.
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید

ملاقات با دکتر رضا غیاثوند

شنبه تا چهارشنبه از ساعت ۱۷ الی ۲۰
تلفن تماس : 03132665398
همراه : 09135955004

ادرس مطب : اصفهان، خیابان شریف واقفی، ابتدای خیابان گلزار، ساختمان پزشکان پاراتیکا

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه سایت جدیدترین مقالات و اطلاع رسانی های دکتر رضا غیاثوند را در ایمیل خود دریافت نمایید.